Benessere a tavola e non solo...
Benvenuto
giugno! Siamo pronti a cogliere i tuoi frutti ricchi e colorati. In
questa stagione infatti non dimentichiamo di idratare maggiormente il
nostro organismo: ci aiutano gli zucchini, le melanzane, asparagi,
cicoria, rucola. La frutta di stagione che colorerà le nostre tavole e
ci aiuterà ad affrontare la stagione calda sarà: albicocche, pesce,
fragole, pere, ciliegie, nespole. Oltre all'idratazione, un'altra
pratica salutare (Ippocrate la utilizzava come vera e propria terapia) è
l'esporsi al sole. C'è molta confusione a riguardo e tanti falsi miti
andrebbero sfatati: l'esposizione ai raggi solari fa bene! Produce la vitamina D, riduce il colesterolo, migliora il sonno. I
primi bagni di sole vanno ovviamente fatti con criterio, iniziando con 5
minuti al giorno (non nelle ora più calde) ed aumentando gradualmente.
Per chi ha la pelle particolarmente delicata può godere dei bagni di
luce rimanendo all'ombra di un albero o sotto a un telo bianco. Dopo una
giornata di sole, ecco per voi una ricetta per un frullato fresco e
rigenerante:
Frullato all'avocado e basilico
Frullate
la polpa di un avocado maturo e quattro foglie di basilico fresco
insieme ad un bicchiere di latte di riso, un cucchiaio di succo di
limone ed un cucchiaino di zucchero di canna integrale. Aggiungete un
cubetto di ghiaccio se desiderate ottenere una bevanda rinfrescante.
Al CERES non ci stanchiamo mai di sorprendervi: per la vostra spesa consapevole dall'11 al 16 giugno saranno
in promozione le novità prodotte dalla Finestra sul Cielo. Non solo le
potrete acquistare ad un prezzo davvero light ma saranno a disposizione
per un assaggio in negozio! (Maggiori dettagli in allegato)
Inoltre vi segnalo un appuntamento imperdibile: il 25 giugno Festa della Luce a
Talignano. Elisa Lorenzani sarà presente con i suoi asinelli, Cinzia
Marchi con la Meditazione ed io con la Cucina consapevole (Tutte le info in allegato)
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La guarigione è il modo in cui l'individuo si serve della malattia per arrivare a un cambiamento
Igor Sibaldi
