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mercoledì 16 marzo 2016

NEWS N. 11

 NEWS N. 11
Facciamo la spesa 
Questo mese in offerta: limoni, cappuccio tondo novello, kiwi, carciofi, arance, cicoria e puntarelle, mele fuji, coste; dal 20 marzo in offerta anche mele golden, spinaci, pompelmo rosa, carote

Benessere a tavola 
La primavera è alle porte ed è il momento di depurarsi in particolare con il tarassaco (crudo favorisce la produzione della bile e stimola la diuresi, bollite ha un leggero effetto lassativo... visto che nostro sistema di difesa risiede nell'intestino) e la cicoria (ha poche calorie, tante fibre che stimolano l’intestino ed è un valido aiuto per il fegato. Ricca anche di acqua e potassio per favorire la diuresi). Per affrontare al meglio il cambio di stagione, è bene iniziare la giornata con una bella colazione a base di frutta, cereali integrali, yogurt, a pranzo consumiamo i germogli che sono ricchissimi di vitamine e sali minerali ed hanno una elevata energia vitale. Ottimo anche il riso integrale semplice e riequilibrante. Eliminiamo zuccheri, diminuiamo le proteine, i cibi salati e raffinati! Concediamoci almeno un'ora di camminata al giorno senza fretta e con una buona dose di serenità!

Per voi una ricetta semplicissima - Quinoa in verde
Ingredienti:
70 g di quinoa mista
1 mazzo di foglie di tarassaco
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio evo
1 manciata di uvetta
pepe (facoltativo)
2 cucchiai salsa di soia
semi di zucca tostati qb
Lessate la quinoa in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione (solitamente 15 minuti). Scolate e tenete da parte. Conservare l’acqua di cottura, in cui mettere a bagno l’uvetta. In una padella, soffriggere l’aglio nell’olio, aggiungere il pepe il tarassaco. Stufare con un mestolino di acqua di cottura e aggiungere 2 cucchiai di salsa di soia. Dopo 3-4 minuti, aggiungere l’uvetta e ultimare la cottura. Infine, aggiungere la quinoa, saltare insieme al condimento e impiattare. Servire con i semi di zucca. 

Vi comunico che è partenza un ciclo di appuntamenti "Mangiare per nutrirsi": corsi di cucina per trovare il benessere a tavola. Primo appuntamento sabato 16 aprile ore 16, Centro Yoga Via Cairoli 15 - Parma con "Metodo Kousmine  alimentazione, sistema immunitario e salute intestinale" (tutte le info in locandina).
Seguiranno altri appuntamenti a
 maggio con i seguenti argomenti: Finger Food, Depurazione e disintossicazione,Piatti per contrastare le allergie e le intolleranze alimentariMenù per bambini, Menù per invitare gli amici...senza perderli.

Vi aspettiamo in negozio per regalarvi 1kg di riso semi integrale "Cascine Orsine Biodinamica" (con una spesa minima di 40€) ed è ancora disponibile la nostra shopper in tela in offerta a 4€!

Di questo potrei parlare all'infinito, ma odio Leopardi e tutti i poeti da pelliccia.
Alessandro Bergonzoni
 

 

mercoledì 2 marzo 2016

NEWS N. 10

NEWS n. 10
Facciamo la spesa
Questo mese in offerta: limoni, cappuccio tondo novello, kiwi, carciofi, arance, cicoria e puntarelle, mele fuji, coste; dal 20 marzoin offerta anche mele golden, spinaci, pompelmo rosa, carote

Con infinito orgoglio vi comunichiamo che nel nuovo numero di Cuorebio Magazine (disponibile GRATUITAMENTE in negozio) troverete un bellissimo articolo sul CERES (in allegato un estratto dell'intervista); la nostra storia, il nostro impegno quotidiano per un mondo giusto e senza sofferenza e la preziosa testimonianza di Luigi Ghillani (uno dei fondatori del 1976).

Ed ora ecco gli appuntamenti da segnare in agenda
- Questo sabato 5 marzo vi aspettiamo  con un bio-rinfresco al Teatro al Parco (Parco Ducale - Parma) dopo lo spettacolo "Wonder Woman Donne Denaro e Superpoteri" (bellissima indagine del mondo femminile)
- Anche quest'anno saremo presenti al PARMA ETICA FESTIVAL il 2-3-4-5 giugno al Parco Eridania di Parma. 4 giorni di incontri, workshop, conferenze, cibo bio e rigorosamente cruelty free, oltre 100 stand e tantissime attività a misura di bambino. In allegato il programma dei corsi di Cucina che terrò presso il nostro stand. (www.parmaetica.com)

Vi aspettiamo in negozio per regalarvi 1kg di riso semi integrale "Cascine Orsine Biodinamica" (con una spesa minima di 40€) ed è ancora disponibile la nostra shopper in tela in offerta a 4€!


"Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare".
[Andy Warhol]