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domenica 25 giugno 2017

NEWS N. 26 - GIUGNO 2017

Benessere a tavola e non solo...
Benvenuto giugno, mese della  fertilità e della luce, segna il passaggio dalla primavera alla stagione estiva.Siamo pronti a cogliere i tuoi frutti ricchi e colorati. In questa stagione infatti non dimentichiamo di idratare maggiormente il nostro organismo: ci aiutano gli zucchini, le melanzane, asparagi, cicoria, rucola. La frutta di stagione che colorerà le nostre tavole e ci aiuterà ad affrontare la stagione calda sarà: albicocche, pesce, fragole, pere, ciliegie, nespole. Oltre all'idratazione, un'altra pratica salutare (Ippocrate la utilizzava come vera e propria terapia) è l'esporsi al sole. C'è molta confusione a riguardo e tanti falsi miti andrebbero sfatati: l'esposizione ai raggi solari fa bene! Produce la vitamina D, riduce il colesterolo, migliora il sonno. I primi bagni di sole vanno ovviamente fatti con criterio, iniziando con 5 minuti al giorno (non nelle ora più calde) ed aumentando gradualmente. Per chi ha la pelle particolarmente delicata può godere dei bagni di luce rimanendo all'ombra di un albero o sotto a un telo bianco. E a tavola un piatto unico delizioso
 
Curry di ceci
per quattro persone
800 Gr Di Ceci Cotti
1 Lattina Di Pelati
2 Cipolle Affettate Tritate
4 Spicchi Di Aglio Tritati
1 Cucchiaino Di Sale
2 O 3 Cucchiai Di Curry In Polvere
1 Cucchiaino Di Peperoncino Rosso Piccante In Polvere
1 Cucchiaino Di Paprika
1 Cucchiaino Di Cumino In Polvere
1 Cucchiaino Di Coriandolo In Polvere
1 Cucchiaino Di Curcuma
1 Cucchiaio Di Olio Di Semi O Di Oliva

Scaldate l’olio in un tegame e fateci rosolare le cipolle e l’aglio, mescolando
Aggiungete tutte le spezie e mescolate bene
Unite i ceci e i pelati (E' possibile aggiungere insieme ai pelati 200 ml di latte di cocco per far risaltare meglio i contrasti dolce-speziato)
Coprite e fate cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti
Salate, mescolate e continuate la cottura per altri 20 minuti
Servite con del riso al naturale per ottenere un ricco piatto unico.

Vi ricordiamo i nuovi orari estivi in vigore da luglio:
dal 1 luglio al 10 settembre (compresi) il CERES sarà aperto
dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 14;
martedì e venerdì anche al pomeriggio dalle 17 alle 19.30
(SABATO CHIUSO)


Mangiare la carne spegne il seme della grande compassione.
(Buddha)

martedì 16 maggio 2017

PIENO DI CULTURA - LIBRI IN SCONTO

Al CERES da sempre lavoriamo per accontentare le vostre richieste e cercare di variare il più possibile i prodotti da offrirvi ma per mantenere questo principio occorre intraprendere nuove strade proponendo nuovi articoli al posto di altri. Nei prossimi giorni quindi troverete tutto il reparto libri a prezzi scontati e irresistibili (fino a -25%): gli argomenti sono vastissimi, dalle ricette alle favole alla Spiritualità...vi aspettiamo in negozio per un PIENO DI CULTURA!

“Nessun uomo è un’isola, ogni libro è un mondo”
(Gabrielle Zevin)


lunedì 10 aprile 2017

NEWS N. 24 - APRILE 2017

NEWS N. 24
Benessere a tavola e non solo...
Benvenuta primavera! Tutto è in rinascita e tutto sta cambiando: anche noi siamo parte di questo cambiamento che ci accompagna fuori dal grigiore invernale. Accogliamo questa rinascita con una salutare "pulizia": il fegato è il nostro organo chiamato in causa, aiutiamolo nella depurazione con "La cura dei limoni": si inizia con il succo di mezzo limone bevuto al mattino a digiuno, il giorno successivo, utilizziamo un limone intero, il terzo giorno un limone e mezzo e così via fino a 7. Dopo di che si procede a ritroso: il succo di sei limoni e mezzo, sei limoni, cinque e mezzo, ecc...E' una pratica abbastanza impegnativa ma ne vale la pena! Pratichiamo rilassanti passeggiate nel verde (mentre camminiamo rimaniamo connessi con la Terra che ci sostiene ad ogni nostro passo) e godiamo di questo primo sole. A tavola abbondiamo con frutta e verdura a foglia verde (asparagi, ortiche, cicoria, agretti ...) cotti a vapore o bolliti. Delle belle insalate ricche di colori e salute sono l'ideale per il nostro organismo...ne gioverà anche l'umore...

Per voi una variante gustosa -  Insalata agli spinaci e zenzero
Per la preparazione di questa insalata depurativa, tipicamente adatta alla stagione primaverile, scegliamo le foglie tenere di spinaci da abbinare a carote grattugiate cetrioli e ravanelli (affettati in modo sottile), fagioli lessati. Condite il tutto con olio extravergine, succo di limone e zenzero grattugiato.

Vi ricordo gli appuntamenti legati alle Costellazioni Familiari ( l'incontro con le nostre radici attraverso un percorso personale di introspezione): per chi vuole conoscere questo potente strumento lo potrà fare a Parma martedì 9 maggio alle 20.45 (info patriziapicci@libero.it - 320.6049616); per tutti coloro che invece conoscono le Costellazioni e vogliono cogliere l'occasione di immergersi nella piena consapevolezza, ci vediamo il sabato 13 (dal pomeriggio)  e  domenica 14 (tutto il giorno) sempre a Parma (info patriziapicci@libero.it - 320.6049616). Entrambe gli appuntamento sono condotti da Gian Luca Misturini, maggiori dettagli in allegato. 

Il 22 aprile si celebra la Giornata Mondiale della Terra, ricorrenza nata nel 1970 per volere dal senatore statunitense Gaylord Nelson: un'occasione per sottolineare la necessità della conservazione delle risorse naturali della Terra, per prendere coscienza del fatto che stiamo ormai sfruttando e terminando ogni risorsa della nostra Grande Madre. Nella nostra quotidianità possiamo fare tanto anche con un piccolo gesto:  ridurre i consumi energetici, iniziare il compostaggio dei rifiuti,  ridurre il consumo di plastica, mangiare meno carne...Questo il sito ufficiale per saperne di più. www.earthday.org
Felice Earth Day a voi! 
EARTH DAY

Fino a quando ci saranno macelli, ci saranno anche campi di battaglia.
Lev Tolstoj

CONVOCAZIONE ASSEMBLEA 2017

giovedì 16 marzo 2017

NEWS N. 23 E COSTELLAZIONI FAMILIARI

Benessere a tavola 
La primavera è alle porte ed è il momento di depurarsi in particolare con il tarassaco (crudo favorisce la produzione della bile e stimola la diuresi, bollito ha un leggero effetto lassativo... visto che nostro sistema di difesa risiede nell'intestino) e la cicoria (ha poche calorie, tante fibre che stimolano l’intestino ed è un valido aiuto per il fegato. Ricca anche di acqua e potassio per favorire la diuresi). Queste due alleate, le possiamo trovare anche nei campi vicino a casa nostra, visto che le giornate sono più tiepide approfittiamo per passeggiare e andare alla ricerca dei doni preziosi della Terra. E quando torniamo a casa prepariamo...

CICORIA ALLEGRA
80 grammi di tofu,
2 mazzetti di cicoria,
peperoncino, sale e olio.
Scottiamo la cicoria tagliata a listarelle.
Passiamola in padella con l’olio d’oliva e condiamo con il sale.
Aggiungiamo il tofu tagliato a cubetti.
Facciamo saltare qualche minuto e serviamo con gomasio alle alghe

Se vi piace cucinare (pratica che fa bene all'umore) ma ritenete di non avere sufficiente conoscenza o volete migliorare il vostro stile di vita approcciandovi alla cucina vegetariana in modo semplice, vi invito a regalarvi o regalare un "Corso di cucina a domicilio": verrò personalmente a casa vostra per condividere e creare nuove esperienze "di gusto" con ricette e consigli per imparare a realizzare piatti salutari e adatti a tutti! Per maggiori info contattatemi!

La religione più elevata è quella di coltivare la fratellanza universale e di considerare tutte le creature simili a se stessi.Guru Nanak
 
 
Vi comunico inoltre due appuntamenti legati alle Costellazioni Familiari ( l'incontro con le nostre radici attraverso un percorso personale di introspezione): per chi vuole conoscere questo potente strumento lo potrà fare a Parma mercoledì 10 maggio alle 20.45 (info patriziapicci@libero.it - 320.6049616); per tutti coloro che invece conoscono le Costellazioni e vogliono cogliere l'occasione di immergersi nella piena consapevolezza, ci vediamo il sabato 13 (dal pomeriggio)  e  domenica 14 (tutto il giorno) sempre a Parma (info patriziapicci@libero.it - 320.6049616). Entrambe gli appuntamento sono condotti da Gian Luca Misturini, maggiori dettagli in allegato.