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www.bioceres.it - email: biocerespr@gmail.com

martedì 6 dicembre 2016

NEWS N. 20

Facciamo la spesa 
Questo mese in offerta -20% fino al 10 dicembre: kiwi, broccoli, mele golden, radicchio, clementine, cavolfiori, arance, finocchi; dal 12 al 31 dicembre -20% kiwi, carciofi, frutta secca, patate, clementine, cavolfiori, arance, finocchi

Benessere a tavola e sotto all'albero...
Il Natale è alle porte: è tempo di regali, di pranzi e cene generosi.  Quest'anno fate una scelta "davvero buona": al CERES prepariamo cesti e doni su misura per te che scegli di regalare salute, di essere originale, di stupire. Vieni a riscoprire il gusto dei grani antichi (molto leggeri, digeribili e tutelano la biodiversità del proprio territorio); prova i Panettoni e Pandori 100% BIOVEGAN (preparati artigianalmente con una lunga lievitazione naturale).Inoltre con infinito piacere, da noi potete trovare i gustosi dolci di Mangia la Foglia Bio (gastronomia in Str. Bixio,17/a Parma), e le prelibatezze di Nuovo & Antico specialità SENZA GLUTINE.Per le vostre serate di relax quando fuori il termometro scende sotto allo zero, Yogi Tea, Pukka e Clipper, Sonnentor vi offrono pregiate selezioni di tisane e tazze "Special Christmas edition".
Al CERES non solo cibo: 
è arrivata la nuova linea Nature's che si prende cura dei vostri capelli con il prezioso olio di dattero, o il freschissimo profumo "Fior di Zenzero" esotico e delicato

 Abbiamo pensato anche ai più piccoli, con una serie di giochi eco-frendly stimolanti e divertenti...  
Vi aspettiamo in negozio per scoprire il dono più adatto nel nuovo corner dedicato alle offerte e al Natale!

Idee nuove per il pranzo di Natale cruelty-free?
POLPETTINE DI QUINOA in VERDE (4 persone circa)
Per le polpette di quinoa
Quinoa 200 g, Patate 2 lesse, Pane grattugiato 100 g, Cumino a piacere,
Salsa verde
Patate 2, lesse , Sedano 2 coste,  Finocchio 1 costa, Prezzemolo a piacere,
Coriandolo in foglia, a piacere Olio di semi 100 ml, 
Aceto bianco 4 cucchiai
Lessare la quinoa con sale e cumino.
Lasciare raffreddare. Una volta fredda aggiungere patate lessate, sale,  pepe e pane grattugiato, amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, liscio e morbido.
Formare delle polpette e friggere in olio bollente (o al forno in pirofila).
Servire con salsa verde.
Per la salsa verde
Emulsionare gli ingredienti con frullatore alla massima velocità .

Fino a quando non mostrerà compassione per tutte le creature viventi, l'uomo stesso non troverà pace.
- Albert Schweitzer 


Alpsleep è un’azienda specializzata in supporti per il riposo unici al mondo per le caratteristiche dei materiali 100% vegetali ed ecosostenibili in fibra di mais, pino cembro e cotone naturale. I prodotti sono realizzati artigianalmente dalle sapienti mani delle nostre sarte per un cuscino totalmente made in Italy certificato Vegan Ok.http://www.alpsleep.com/home
- I prodotti di Mangia la foglia Bio con foto allegata e sito http://www.mangialafogliabio.com/
- prodotti senza glutine "Forno Nuovo & Antico": prodotti nati dalla combinazione di  moderno ed antico, sapore e salute 100% bio e glutenfree - http://www.casamonache.it/












giovedì 1 dicembre 2016

IL GIORNO DEI SUCCHI

IL GIORNO DEI SUCCHI
Venerdì 2 dicembre al CERES dalle 15 alle 19.30 "andremo dritti al Succo": tutti coloro che passeranno a trovarci potranno degustare estratti e succhi preparati al momento. Da qualche tempo siamo divenuti rivenditori di estrattori Kuving e vogliamo darvi la possibilità di assaggiare le delizie che produce ed elencarvi le straordinarie proprietà di questo elettrodomestico! Già sappiamo che l'assunzione di abbondanti porzioni di frutta e verdura migliori la nostra salute, ora non è mai stato così semplice assicurarci la nostra dose quotidiana di salute! Se volete saperne (e assaggiarne) di più, vi aspettiamo venerdì!

giovedì 10 novembre 2016

VALERIA BISONI AL CERES

Venerdì 11 Novembre dalle ore 10:00 alle ore 13:00 sarà presente al CERES la bravissima Valeria Bisoni per parlarci di Dolori Alle Gambe, Emicranie, Cervicalgia. Se avete domande o curiosità Valeria vi aspetta in Borgo delle Colonne! 

NEWS n. 19

NEWS n. 19
Facciamo la spesa 
Questo mese in offerta -20% dal 31 ottobre al 12 novembre: castagne e marroni, corote, mele stark, porri, pere williams, finocchi, cachi, patate; dal 14 al 26 novembre -20%  castagne e marroni, clementine, cavolfiori, radicchio precoce, pere williams, finocchi, cachi, patate;

Benessere a tavola e non solo...
La frutta e la verdura che possiamo trovare in questo mese, sono caratterizzate da tonalità e colori caldi e forti e costituiscono un carico utile di sali minerali e vitamine, indispensabili per prevenire i primi malanni di stagione.Non dimentichiamo però i cibi di colore bianco che rafforzano i polmoni e abbassano il colesterolo nel sangue e della pressione sanguigna. Per renderli più saporiti possiamo aggiungere pizzico di zenzero che aiuta il nostro apparato respiratorio (potente antinfiammatorio sarà di aiuto in caso di costipazione). Lo possiamo gustare anche nella tisana dopo-pasto o a metà pomeriggio.
Per te una gustosa ricetta white-light...
Cavolfiore vellutato

Ingredienti
1 Cavolfiore, 1 Litro di brodo vegetale, 2 cucchiai di olio evo, 1 pizzo di curry (o una spezia a vostra scelta), paprica (q.b)
In una pentola portate a ebollizione il brodo e poi tuffate le cimette di cavolfiore, cuocete per 30 - 35 minuti.
Frullate le verdure usando il minipimer, o un semplice mixer. Rimettete la crema nella pentola e aggiustatela di sale e insaporitela con curry e paprica e, se volete, anche con un po' di pepe. Potete aggiungere una manciata di crostini tostati!

Manca poco più di un mese a Natale e noi vogliamo ricordarvi che al CERES prepariamo cesti e doni su misura per te che scegli di regalare salute, di essere originale, di stupire (anche per regali aziendali)

Il vegetarismo non è soltanto una lotta contro la barbarie ma il primo gradino di un progresso spirituale.
Lev Tolstoj 



mercoledì 2 novembre 2016

ESTRATTORE DI SUCCHI

Fare il pieno di vitamine, minerali, enzimi e acqua buona...(non solo in estate) non è mai stato così semplice! Le nostre cellule hanno bisogno di nutrimento non solo nella stagione calda, bensì ogni giorno, per questo vi faccio conoscere un indispensabile alleato del benessere: l'estrattore di succhi. I benefici sono tantissimi, il principale è che l'estratto (che sia di frutta o verdura) viene digerito quasi direttamente e mette a disposizione dell’organismo, in brevissimo tempo, tutte le sostanze nutritive!
Al CERES vi proponiamo l'Estrattore Kuvings: silenzioso, sicuro (CERTIFICATO ISO 9002), facile da pulire.
Per maggiori info vi aspettiamo in negozio.
http://www.kuvingsitalia.it/

sabato 8 ottobre 2016

NEWS n. 18


Facciamo la spesa 
Questo mese in offerta dal 3 'al 15 ottobre-20%: uva, patate americane, batate rosse, mele gala, mele golden, pere, insalata, finocchi, zucche. Dal 17 al 29 ottobre -20% cicoria e coste, finocchi, radicchio rosso tondo, zucche, mele golden, pere, avocado, castagne e marroni.

Colori d'autunno...
Eccoci al cambio di stagione, siamo ufficialmente  in autunno e ci prepariamo alla stagione della riflessione e della meditazione. Alcuni amano particolarmente questa stagione, proprio perchè ci consente un profondo esame spirituale...altri la vivono con una sorta di nostalgia. Per affrontare meglio questo passaggio, scegliamo colori caldi con cui vestirci e circondiamoci di giallo, rosso e arancione. Tanto colore anche a tavola, si a vellutate di zucca, cavolo nero, carote viola, sedano rapa (per chi ha l'intestino pigro non dimentichiamo i preziosi semi di chia e lino che aiutano il transito intestinale); concediamoci anche una tiepida tisana al biancospino, melissa, lavanda. Non dimentichiamo l'attività fisica, che sia dolce ma costante (camminate all'aperto, yoga, pilates) l'inverno non ci troverà troppo sedentari! Proviamo a rallentare il ritmo delle nostre giornate, concediamoci momenti di pace leggendo un libro, lavoriamo a maglia o pratichiamo meditazione anche per pochi minuti. Ascoltiamo i rumori della natura, che sia la pioggia un torrente o il vento E dopo una giornata all'aperto prepariamo...

FRESCA INSALATA ALLA QUINOA E MELOGRANO:
Per 2 persone
120 g di quinoa
1 pomodoro
1 melograno
10 foglie di menta fresca
3 cucchiai d'olio d'oliva
3 cucchiai di limone
Sale integrale
Pepe
Preparazione:
Fate cuocere la quinoa secondo la ricetta base. Tagliare il pomodoro a dadini. Prelevare i grani del melograno. Tagliare le foglie di menta. Mescolare quinoa, dadini di pomodoro,
melograno, menta, olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
Buon appetito!

Vi riportiamo un estratto della bella lettera di Fabio Brescacin, (Presidente di EcorNaturaSì)  "Il biologico e il biodinamico sono anche l’unica speranza, culturale prima ed economica poi, per un sistema agricolo che, in questi anni, forse sta vivendo la crisi più profonda della sua storia.Per salvaguardare questo cuore sano, per essere onesti nei confronti dei consumatori, per rispondere degnamente alla loro fiducia e per aiutare il nostro Pianeta a non collassare, stiamo facendo il massimo. Noi come altri pionieri e amanti del bio, ci impegniamo a sostenere e supportare le aziende agricole virtuose nel loro difficile processo di miglioramento, così che il cibo che arriva sulla tavola del consumatore abbia le migliori caratteristiche di salubrità, di assenza di inquinanti chimici e di vitalità possibili." (Qui il testo completo)
A tal proposito vi comunico che lunedì 10 ottobre REPORT (21.30 RAI3) si occuperà del biologico: sapere è un dovere....

Il progresso spirituale ci porterà a smettere di uccidere altre creature per soddisfare i nostri bisogni materiali.
Gandhi

domenica 11 settembre 2016

NEWS N. 17 - SETTEMBRE

Facciamo la spesa 
Questo mese in offerta dal 29 agosto al 17 settembre  -20%: prugne, cappuccio, mele Royal, insalata, uva, patate, pere, zucchine. Dal 19 settembre al 1 ottobre -20% banane, mele Royal, insalata, zucche, uva, patate, pere, zucchine.
Benessere a tavola anche dopo le vacanze
Benvenuto settembre, terminate le vacanze (per alcuni) eccoci a raccogliere gli ultimi bagliori estivi sotto forma di preziosi doni di Madre Terra per fare scorta "di benessere" in vista dell'inverno: i succosi lamponi, antiossidanti e ricchi di Vitamina C,  oltre ad essere molto nutrienti, sono dei perfetti alleati contro l’invecchiamento! Anche l'uva antiossidante e ricchissima di vitamine che regolano il sonno e migliorano la circolazione; le pere ricche di potassio, fibre, Vitamina C e B; ottime come spuntino a metà mattina o pomeriggio o mescolate a una bella insalata di lattuga. Se durante le vacanze abbiamo ecceduto nelle calorie ecco ciò che fa per noi: carote (basso contenuto calorico) e fagioli (aiutano a mantenere ad un buon livello il peso corporeo) non dovrebbero mancare sulla nostra tavola. Tutte le nostre giornate, iniziano meglio con una colazione equilibrata e sana: dovremmo dedicare a questo importantissimo pasto almeno 10-15 minuti, assumere fruttosio della frutta (il miglior zucchero per risvegliare il fegato e il resto dell’apparato digerente in modo delicato) in modo da avere energia disponibile nella prima parte della giornata. Possiamo variare la nostra colazione con frutta fresca di stagione, latte vegetale, frullati fatti al momento e un pò di frutta secca. E per domani mattina...COLAZIONE COI FIOCCHI
1 tazza di fiocchi d’avena
1 tazza di latte vegetale (soia, mandorla, cocco ecc…)
1 cucchiaino di semi di chia  (opzionale)
1 pugno di frutta fresca tagliata a dadini
1 manciata di uvetta
Mescolate gli ingredienti e metteteli in frigorifero la sera prima. Potete mangiare questo composto freddo, a temperatura ambiente o scaldato, in base ai vostri gusti.

Dal primo di settembre riprendo al CERES i consueti orari:
Lunedì, Mercoledì, Giovedì 
Ore 9.00-13.30 e 16.00-19.30
Martedì e Venerdì orario continuato 
Ore 9.00-19.30
Sabato 
Ore 9.00-13.30
Vi aspettiamo con tante novità!



La compassione e l'empatia per il più piccolo degli animali è una delle più nobili virtù che un uomo possa ricevere in dono. 
Charles Darwin